リブランの定番一番人気のケーキ「クラウン」。クリームたっぷりのケーキです。
旬のイチゴを使用したおすすめのいちごケーキです。イチゴの酸味とあま～いクリームがGOOD！中にごろっとは入ったイチゴが嬉しい♪幅広い年代の方に人気で、お子様からご年配の方まで多くの方にお買い求め頂いております。
クラウンに合うクリームを厳選し、使用しております。ミルク風味の強いクリームで、イチゴとの相性、口に入れた時の贅沢感をより感じられるものを選びました。
多くのみなさまに愛され続ける、ロングセラーの「クラウン」。特別な日にぜひ、ご利用くださいませ。
『クラウン』誕生までの歩み
【当時のコンセプト】
お菓子の王様を作りたい。
（冷蔵庫も普及していない時代に生クリームを使ったケーキは、当時大変珍しかった。）
【誕生ストーリー】
1970年頃開発
開発したのは現会長の夫人が考案。
30歳の時にヨーロッパに留学し、本場で学び、パティシエール（女性パティシエ）の草分け的人物であった。
「お客様にもっと贅沢なケーキを楽しんでもらいたい！
そのために、たくさんの生クリームを使ったケーキを作りたい！」
そんな想いから始まった「クラウン」
当時は大変高価だった生クリームをたくさん使う為に、
平面型ではなく、ボール型を採用。ボール型はサンドと違い、生クリームをたっぷり使うことができるためである。
販売当初は、中にイチゴではなくピーチを入れていた。上の飾りつけはイチゴ。
生クリームとピーチをスポンジで包み、さらに生クリームで飾りつける、大変贅沢なケーキだった。
完成した「クラウン」は、全国ではじめて「ボール型のケーキをカットしたケーキ」として販売開始。
全国的に話題になり、全国からたくさんのパティシエが見に来るほどに。
その後、人気のケーキとなった「クラウン」だが、
時代に合わせ改良・改善を行い、イチゴを丸ごと入れるようになった。
イチゴを利用するようになりさらに人気が高まった。
以来、約50年もの間、富山県民に愛され続けている。
【名前の由来】
ケーキ（ホール）の形が王冠に見えたことと、
現会長（松井信夫氏）が大の車好きで、当時の高級車である「クラウン」が好きで
高級なケーキであるよう願いもこめて、「クラウン」と名付けた。
